UNIKÁTNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK RESTAURACE U BAŽANTA

Exponát měsíce října je úzce spjat s bývalým hostincem U Bažanta, který je v současnosti nedílnou součástí komplexu turnovského muzea, kde se nachází obchod, návštěvnické centrum a kanceláře. Hostinec zde fungoval od počátku 19. století do roku 1949. V období první republiky sloužil mimo jiné jako „klubová“ místnost spolku Studentstva Turnovského, založeného v roce 1873. Jednalo se o osvětový, kulturně vzdělávací spolek, který ve městě pořádal přednášky, divadla a společenské zábavy. Program představení a večírků připravovali studenti především na období vánočních, velikonočních a letních prázdnin. Na akce vybírali vstupné, načež z příjmů financovali svoji činnost a pokud dosahovali zisku, odváděli jej do organizací, které podporovaly na studiích nemajetné žáky. Na rok 1932 si členové Studentstva Turnovského připravili divadelní hru Caesar od autorů Jana Wericha a Jiřího Voskovce. Na premiéru, která se konala 2. září v městském divadle, přijel i známý skladatel Jaroslav Ježek, šéf orchestru Osvobozeného divadla, jenž ke hře složil hudbu. Druhý den dorazil do restaurace U Bažanta, kde měl restauratér Jiří Louda připravené obědové menu. Jídelní lístek z tohoto dne se dochoval v muzejních sbírkách, a to i s vlastnoručním podpisem hudebního mistra (na reversu podepsán fialovým inkoustem v pravém dolním rohu). Mistr si mohl dát polévku s krupičnými noky, hovězí maso s rajskou omáčkou a knedlíkem, sekanou pečeni se salátem a brambory či bavorské vdolečky.
Shodou okolností nám v nedávné době jedna z návštěvnic probíhající výstavy o pivovarnictví a hostincích přinesla k nahlédnutí album svého otce Františka Riegra (1905–1978), který za první republiky působil jakožto předseda Studentstva turnovského. V albu se nacházela i signovaná podobenka Jaroslava Ježka, kterou při návštěvě Turnova věnoval spolku.